UNTERSUCHUNGEN Das Loch im Brot.
Das Loch im Brot.
WAS SIEHST DU?
Sind diese Löcher ein Mangel?
Zwei Gebrauchszusammenhänge.
Kontext A Freilegen
Brot als Unterlage.
Butter. Marmelade. Belag.
Große Löcher können dabei als unpraktisch erscheinen.
In manchen deutschen Essgewohnheiten wird Brot so verwendet — als Fläche für einen Aufstrich.
Kontext B Freilegen
Brot als Begleiter einer Mahlzeit.
Soße aufnehmen. Eintunken. Mitessen.
Dieselbe Brotstruktur kann in diesem Zusammenhang anders wahrgenommen werden.
In galicischen Essgewohnheiten begegnete mir diese Möglichkeit — als Begleitung, nicht als Unterlage.
Brot als Unterlage
Erwartung: eine geschlossene Fläche.
Die Löcher stören.
Brot als Begleiter
Erwartung: ein Begleiter der Mahlzeit.
Die Löcher gehören dazu.
Würdest du die Löcher jetzt anders bewerten?
Deine frühere Einschätzung
DAS BROT HAT SICH NICHT VERÄNDERT.
DEIN MASSSTAB VIELLEICHT SCHON.